鸡胸肉丸汤

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1.鸡胸肉一块。

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2.胡萝卜切块。

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3.菜心切段。

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4.白果是提前煮熟的，直接生煮也可以。

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5.鸡胸肉切丁稍剁。

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6.拌上调料。

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7.快速搅打一会儿，不会像猪、牛肉那么上劲，差不多成团就可以。

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8.锅中加清水，水起泡未开时下入鸡肉丸子。

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9.煮3、4分钟。

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10.捞出。

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11.重新起锅加一点点油煸胡萝卜。

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12.加水煮2、3分钟。

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13.放入菜心、白果。

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14.开锅后加鸡肉丸子，调味、关火。

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15.出锅。

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16.比水煮鸡胸肉的味道、口感要好很多。

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17.某天的午餐，配的杂粮饭。