腰果炒莴笋

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1.莴笋削去外皮洗净。

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2.切成滚刀块，胡萝卜切片（未入镜）。

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3.锅中放水，加少许盐烧开，放入莴笋、胡萝卜焯水2分钟捞出过凉水。

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4.腰果炒熟。

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5.锅中放油，下入莴笋胡萝卜翻炒2分钟，加盐、蚝油调味。

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6.放入腰果炒匀。

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7.鲜嫩的莴笋混合着腰果的香脆。