蓝莓奶昔

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1.纯牛奶和100克淡奶油一起煮开。牛奶是杀菌的，不用煮都可以的，但是我的淡奶油是已经打开过的，所以我先煮了一下。

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2.煮开后让温度下降到40度左右。

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3.在一个已经杀菌的烧杯里，倒入大约100克左右的牛奶。加入菌粉充分搅拌均匀。

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4.把加了菌粉的牛奶倒入锅里，充分搅拌均匀。

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5.发酸奶的瓶子工具包括搅拌的筷子都要用开水煮了消毒。

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6.牛奶倒入瓶子中，盖紧盖子，烤箱42度保温发酵七小时。

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7.取一瓶发酵好的酸奶和自制的蓝莓酱。

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8.放入搅拌机里。

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9.搅打几秒钟搅拌均匀即可。也可以直接加入蓝莓酱搅拌一下，不用料理机也是可以的。

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10.做好的蓝莓酱可以直接喝。我放进去了几颗蓝莓干。

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11.加了蓝莓酱以后，酸奶会氧化颜色变得不是很好看。可以挤几滴柠檬进去就会好很多。但我不想要太酸，所以挖了一勺火龙果冰淇淋放进去。搭配一下颜色就显得好看些。

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12.酸奶发好就吃，还是温温的，配上冰激凌，边融化边吃，一点也不觉得凉了。