粉蒸豌豆肥肠

点击查看大图

1.肥肠洗净后入开水中汆汤变色，捞出后过冷水，滚刀切成小段。

点击查看大图

2.加入酱、老抽、芝麻油搅拌均匀。

点击查看大图

3.加入调味粉和30克水搅拌均匀。

点击查看大图

4.在面上均匀摆上切条的红薯和土豆，在电高压锅里蒸40分钟即可。

点击查看大图

5.出锅时倒扣在盘子里，洒上白芝麻即可使用。