羊肉抓饭（不过油炒）

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1.羊排剁小块洗净凉水下锅，放入葱段、姜片、花椒、几粒小茴香、几颗胡椒。

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2.大火煮至快开锅打掉血沫，开锅后关小火炖一小时。

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3.一小时后加盐再炖20分钟。

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4.胡萝卜切条、洋葱切碎备用。

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5.大米洗净放入电饭锅，放入胡萝卜、洋葱。

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6.煮好的羊排平铺在胡萝卜、洋葱上，羊肉汤加入电饭锅末过羊肉，加入食盐，开启精煮模式。

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7.蒸好后把肉、米、胡萝卜搅匀盛出。

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8.佐之糖蒜、酱菜风味极佳。