牛肉炒莴笋丝

点击查看大图

1.莴笋去掉外边的皮以后切成丝。

点击查看大图

2.牛肉切成丝以后加生抽，料酒，姜丝，淀粉腌制一下。

点击查看大图

3.锅中热油爆香蒜米，然后把牛肉丝倒入翻炒。

点击查看大图

4.在速滑炒至牛肉丝变色。

点击查看大图

5.炒好的牛肉盛出来备用。

点击查看大图

6.锅中热油加入一点蒜米，然后把莴笋丝放入。

点击查看大图

7.莴笋断生后加入适量盐。

点击查看大图

8.之前炒好的牛肉倒回锅中。

点击查看大图

9.加入适量鸡精翻拌均匀，加点葱花即可。