黄焖鸡

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1.青椒，胡萝卜切块，香菇泡发。

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2.鸡腿洗净。

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3.去骨切块。

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4.放水里煮开，去除浮沫。

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5.锅中放油炒冰块做糖色。

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6.炒鸡腿至变色然后放姜片和干红辣椒炒出香味。

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7.放胡萝卜稍炒。

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8.加一罐啤酒，酱油煮开。

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9.加香菇焖烧5分钟。

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10.放青彩椒炒断生。

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11.蒜芽切碎。

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12.盛出，撒蒜芽即可。