鱿鱼炒瘦肉丝

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1.鱿鱼焯水，过凉，切丝，青椒、蒜瓣、生姜改刀。

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2.炒锅用食用油将蒜末、生姜煸香。

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3.放入鱿鱼丝翻炒匀。

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4.放入瘦肉丝翻炒，放入青椒、盐，翻炒匀。

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5.倒入少许水。

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6.翻匀，用味极鲜调味，翻炒匀即可。

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7.成品。