干炸野生小黄鱼

点击查看大图

1.小黄鱼洗净。

点击查看大图

2.加盐、料酒、胡椒粉拌匀。

点击查看大图

3.盖保鲜膜，腌制最少一小时。

点击查看大图

4.腌好的小黄鱼裹玉米淀粉。

点击查看大图

5.锅烧热，放油，小黄鱼抖去多余的淀粉，逐条下锅。

点击查看大图

6.小黄鱼一面煎至焦黄后再翻面。

点击查看大图

7.煎至两面焦黄，撒孜然粉即可享用。