白玉豆腐汤

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1.豆腐切块，白菜切片备用。

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2.锅中坐底油，放入葱段姜片和豆腐块翻炒。

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3.豆腐翻炒至表面变色后，加入适量热水，大火煮开。

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4.撒入一小把虾皮，加入一汤匙麻酱继续炖煮。待汤头变浓稠后加入白菜，调入少许盐和生抽，继续炖煮。

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5.不用太长时间，出锅。