清炒莴笋

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1.莴笋切丝。

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2.小锅煮开水，放入盐和油。

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3.倒入莴笋焯20秒。

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4.盛到冰水中。

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5.起油锅，小火依次放入姜片、蒜片和葱段炒香。

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6.倒入莴笋翻炒。

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7.放盐。

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8.放鸡精翻炒均匀。

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9.放糖，然后水淀粉勾芡。

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10.成品图。