西红柿炒蛋

1.西红柿洗干净背上划十字，用开水烫过去皮，切块。

2.鸡蛋打散，里面加入水淀粉，盐。

3.锅中放大量油，下鸡蛋炒熟捞出备用。

4.再放油下西红柿，加盐，加糖。

5.片刻后加入鸡蛋翻炒均匀出锅。