无油无水红烧肉

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1.五花肉切成小块。

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2.锅内放葱段、姜片和香叶。

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3.放切好的五花肉。

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4.放一勺老抽。

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5.放半碗黄酒和三小勺白糖。

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6.放半碗腐乳和两三个干辣椒。

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7.大火烧开。

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8.小火炖30分钟。

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9.炖好的红烧肉。

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10.盛盘。