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用牛肉馅做成肉饼，一次可以多做几个，厚度在1~1.5厘米，分量在100g左右。分量冻入冰箱。想吃时提前放在冷藏室解冻或室温解冻，这样更易熟，煎烤的时间也会缩短。做汉堡的顺序随意，酱料、夹菜也随意。
点击查看大图1.牛里脊肉60g（最好用机搅馅，粘性更好），洋葱15g，胡萝卜5g均切丁，加入黑胡椒碎抓揉均匀。
点击查看大图2.加入5g蚝油，5g蛋清，抓揉均匀后，再加入5g橄榄油。
点击查看大图3.5g淀粉。
点击查看大图4.摔打出胶，也可以加点面包糠吸水又利于抱团。
点击查看大图5.用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一会，促进定型。（提醒：切丁的肉馅粘性不好，拿出来应该在表面拍点淀粉。一是防止煎肉饼时松散。二是煎后的成品颜色也会好看些）。肉饼可以提前做好，早餐的时间就可以缩短许多。
点击查看大图6.不粘锅放多些油，小火慢煎，注意：中间不要多翻动，不小心会散的。
点击查看大图7.一面煎黄后，小心翻面，等另一面也煎黄就好。
点击查看大图8.原味贝果烤箱翻热，对半切开。
点击查看大图9.抹上罗勒酱。
点击查看大图10.放上生菜。
点击查看大图11.一片芝士
点击查看大图12.放入煎好的牛肉饼，上面摆上酸黄瓜切片。
点击查看大图13.最后放上贝果，用油纸包起来。好吃的牛肉贝果汉堡就做好了！开动。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
