肉菜——牛肉炒儿菜

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1.儿菜洗净以后切片。

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2.牛肉切成片，加入油，生抽，淀粉，料酒，姜丝腌制一下。

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3.锅中热油爆香蒜米后，把牛肉倒入锅中。

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4.快速滑炒至牛肉断生。

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5.炒好的牛肉盛出来备用。

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6.锅中加油爆香蒜米后，把儿菜放入翻炒。

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7.儿菜炒至断生加入适量盐。

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8.把之前炒好的牛肉倒回锅中。

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9.加适量生抽翻拌均匀即可。