姜葱鸡

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1.用盐和胡椒粉抺匀鸡的全身，腌制入味一个小时后，入锅蒸45分钟。

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2.鸡放凉后，剥成一块块的小肉片，装盘。

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3.剁好的姜末、葱花。

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4.起锅热油，放点盐再把姜末入锅炒香。

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5.炒至姜末变色，倒入酱油，撒入葱花关火。

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6.将姜葱酱浇入鸡肉表面，完成。