土豆丝炒西红柿

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1.西红柿洗干净切成块。

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2.土豆去皮洗干净切成丝。

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3.起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。

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4.土豆入锅炒。

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5.加白糖炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。

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6.食材熟，加盐炒，大火收汁后关火。

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7.盛出享用。