蟹粉豆腐羹

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1.准备的原料。

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2.大闸蟹清洗干净，蒸熟。

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3.剔出蟹肉蟹膏。

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4.豆腐切块，汆水。

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5.热锅凉油，煸香葱姜沫。

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6.加上蟹粉。

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7.小火炒十几秒。

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8.加清水，豆腐，白糖，盐烧开。

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9.淋上水淀粉，拌匀烧开。

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10.再淋上蛋液拌匀烧开。

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11.最后撒点葱花，胡椒粉拌匀就可以。