土耳其风味煎鱼

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1.个头较大的扒皮鱼，内外都洗净。

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2.两面切花刀。

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3.放入烤肉料。

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4.抓拌均匀腌制2小时。

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5.锅里放适量油，放入鱼，中小火煎，煎的时候盖盖。

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6.两面各煎3分钟左右。

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7.不再盖盖子，煎到表面金黄，让表面变的焦黄，这样有烧烤的味道。