芝麻汤圆和巧克力汤圆

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1.芝麻粉与糖粉拌匀。

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2.加入溶化的黄油拌匀。（这方子少油少糖，馅不流心。想要流心的效果，请多加黄油。黄油和猪油都行的。）

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3.捏成8-10克的圆球，放冰箱冷藏备用。（分了32个。）

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4.糯米粉慢慢加入滚水，用筷子搅拌成絮状。

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5.戴上一次性手套，揉成光滑的面团。（不同牌子的糯米粉吸水量不样，太干加水，大软可加粉，我用了350克滚水。）

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6.把面团分15-17克的小剂子，取一小剂子捏扁，包入芝麻馅，搓圆。

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7.剩下的面团包了巧克力馅。（用了truffles巧克力，大小刚好，非常好吃。）

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8.全部包好。（共包了46个，圆的芝麻馅，有尖尖的巧克力馅。）

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9.红糖姜糖水煮开备用。

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10.把汤圆放入开水锅煮开。

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11.汤圆浮起来继续煮1-2分钟即可。

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12.姜糖汤圆，甜甜蜜蜜，暖心暖胃。

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13.芝麻馅。

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14.巧克力馅。