茄汁鸡蛋

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1.煎蛋。

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2.煎4个蛋。

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3.2勺番茄沙司 1勺耗油 1勺酱油 1勺糖 加适量水。

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4.锅中少加油。

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5.倒入料汁。

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6.小火炖。

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7.收汁，撒葱花和香菜即可。

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8.装盘。