草莓奶油蛋糕

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1.牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。

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2..筛入低粉。

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3.用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。

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4.加入蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻）

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5.用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。

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6.蛋白里一次性倒入细砂糖。

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7.蛋白打成细腻光滑，做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。

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8.取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。

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9.将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。

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10.用蛋抽划一字转快拌均匀。

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11.最后用刮刀整理。

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12.从高处倒入烤盘后轻轻震几下。

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13.烤箱提前预热150度中层18-20分钟（时间温度仅供参考）

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14.烤好的蛋糕出炉轻摔一下晾凉。

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15.倒扣撕油布卷起定型。

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16.一条分切了五块。

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17.挤上奶油摆上草莓。

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18.草莓切十字，不要切到底。

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19.成品。