香煎豆腐

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1.将豆腐洗净切成5厘米的块。

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2.分别切好葱、姜、香菜、干辣椒备用。

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3.底锅热油放八角，放入葱花、姜丝爆香。

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4.再放入干辣椒。

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5.倒入切好的豆腐块小火慢煎。

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6.煎至两面发黄后，放鸡精、盐调味。

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7.临出锅前，撒上香菜段即可。