芋泥鲜肉馅饼

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1.面粉加水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。

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2.肉末加盐、蚝油、料酒、生抽、五香粉拌匀。

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3.毛芋去皮蒸熟压成泥。

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4.肉末、芋泥、葱末放在大碗里。

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5.拌匀成馅。

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6.饧发好的面团分成小剂子。

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7.压扁，擀成中间厚四周薄的小圆片，放上芋泥肉馅。

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8.收好口，全部做好。

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9.压扁。

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10.不粘锅放油烧热，放入馅饼煎制。

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11.翻面再煎，多翻几次煎至熟。

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12.香软味美的馅饼。