家里朋友给了一条大鲤鱼,不知道怎样吃,想来想去就做水煮鱼,那样的做法家里没有酸菜,只有自己腌的酸萝卜就放去一起煮,还挺好吃的汤酸酸的,开胃。
1.酸萝卜洗净后切成长条。
2.番茄洗净后切碎粒。
3.鲤鱼宰杀干净后,把鱼骨头鱼尾巴放在一盘备用。
4.鱼肉单独放在一起,加入适量料酒,生抽,胡椒粉,姜丝腌制一下。
5.锅中加油,把鱼骨头放进去煎。
6.煎至一面金黄后翻面。
7.加入适量姜片和蒜米。
8.加入适量开水煮一下。
9.另外拿一个锅爆香蒜米后,倒入番茄丁翻炒。
10.加入少许盐,把番茄里面的汁炒出来。
11.把酸萝卜倒入锅中翻炒。
12.把之前鱼骨头那一锅汤倒入番茄这一锅中。
13.盖上锅盖,中火煮15分钟。
14.把鱼肉倒入锅中,煮八分钟至鱼肉熟透,出锅后撒辣椒面再在上面加一点热油。
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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