酸萝卜鲤鱼

点击查看大图

1.酸萝卜洗净后切成长条。

点击查看大图

2.番茄洗净后切碎粒。

点击查看大图

3.鲤鱼宰杀干净后，把鱼骨头鱼尾巴放在一盘备用。

点击查看大图

4.鱼肉单独放在一起，加入适量料酒，生抽，胡椒粉，姜丝腌制一下。

点击查看大图

5.锅中加油，把鱼骨头放进去煎。

点击查看大图

6.煎至一面金黄后翻面。

点击查看大图

7.加入适量姜片和蒜米。

点击查看大图

8.加入适量开水煮一下。

点击查看大图

9.另外拿一个锅爆香蒜米后，倒入番茄丁翻炒。

点击查看大图

10.加入少许盐，把番茄里面的汁炒出来。

点击查看大图

11.把酸萝卜倒入锅中翻炒。

点击查看大图

12.把之前鱼骨头那一锅汤倒入番茄这一锅中。

点击查看大图

13.盖上锅盖，中火煮15分钟。

点击查看大图

14.把鱼肉倒入锅中，煮八分钟至鱼肉熟透，出锅后撒辣椒面再在上面加一点热油。