酥炸金针菇

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1.用了一小半。

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2.洗净切去根部，用少许拌匀。

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3.碗里磕一个全蛋加玉米淀粉面粉和少许炸鸡粉。

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4.加入少许水拌成无颗粒的脆皮糊。

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5.金针菇挤水后放入脆皮糊里。

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6.先放点试试油温。

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7.放入油锅炸（先不要动定型后再翻）。

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8.炸至外面酥脆捞出。

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9.厨房纸吸去多余的油。

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10.也可撒孜然粉和辣椒粉。

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11.成品。

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12.成品。