蒜香南瓜饼

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1.准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

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2.南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。

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3.南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。

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4.调匀，拌成稍稀点的面浆。

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5.锅中抹一点点油，倒入面浆。

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6.小火煎至面浆凝固。

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7.盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。

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8.两面煎黄，切小块装盘。