四季豆炒腊肉

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1.四季豆已经切段。

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2.腊肉切成半指宽的丝。

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3.锅中烧水烧开后放入四季豆，焯水3分钟至四季豆半熟。

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4.热锅冷油加热至五成熟，加入四季豆翻炒，翻炒至八成熟后加入腊肉继续翻炒。

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5.加入盐，生抽，糖，继续大火翻炒，炒至四季豆熟，有点粘锅即可。

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6.装盘即可。