花生拌三丝

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1.花生用水泡几份钟。

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2.去皮，用凉水泡一晚。

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3.上锅煮10分钟，控干水分。

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4.芹菜提前放开水煮3分钟（水中需要加点盐和油），捞出后放冰水浸泡一下，这样都是为了保持芹菜的色泽鲜亮和口感脆。其他的切丝。

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5.所有材料，加上调味料拌匀。

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6.盛盘，白~绿~橙，三色，加上透亮的猪皮冻，想想都好吃。