一直想做肠粉,但始终没有行动起来。终于有个长假了,挖出压箱底的肠粉预拌粉,简单的做了一下,口感Q弹爽滑,丫头说比她们学校门口卖的好吃多了,让我明天继续做。
1.准备1袋肠粉预拌粉。
2.按说明,取100g的预拌粉加250g的清水,调制均匀。
3.火腿肠切小丁,切好葱花备用。
4.1汤匙的东古酱油+0.5匙开水+少许白糖+少许芝麻油,调成料汁备用。
5.盘中刷上一层薄薄的芝麻油,方便脱模,做好摆放时也能因为有油不会互相黏连。
6.勺适合的预拌粉浆到摸过油的盘中,不停的摇晃,直至粉浆平铺整个盘中。
7.撒入香葱和火腿肠丁。直接放到已滚开的开水锅中,盖上盖,大火煮2分钟。
8.鼓起大泡就好了,取出后,用刮刀边铲边卷成筒状。
9.对半切后装盘,如此循环直至全部做完。
10.将调制好的酱油汁微波15秒后淋在肠粉上即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝