一直想做肠粉,但始终没有行动起来。终于有个长假了,挖出压箱底的肠粉预拌粉,简单的做了一下,口感Q弹爽滑,丫头说比她们学校门口卖的好吃多了,让我明天继续做。
1.准备1袋肠粉预拌粉。
2.按说明,取100g的预拌粉加250g的清水,调制均匀。
3.火腿肠切小丁,切好葱花备用。
4.1汤匙的东古酱油+0.5匙开水+少许白糖+少许芝麻油,调成料汁备用。
5.盘中刷上一层薄薄的芝麻油,方便脱模,做好摆放时也能因为有油不会互相黏连。
6.勺适合的预拌粉浆到摸过油的盘中,不停的摇晃,直至粉浆平铺整个盘中。
7.撒入香葱和火腿肠丁。直接放到已滚开的开水锅中,盖上盖,大火煮2分钟。
8.鼓起大泡就好了,取出后,用刮刀边铲边卷成筒状。
9.对半切后装盘,如此循环直至全部做完。
10.将调制好的酱油汁微波15秒后淋在肠粉上即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝