老汤炖茄子

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1.1碗鸡汤，6根茄子，1个土豆。

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2.煮鸡腿，留了1碗鸡汤。

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3.茄子土豆洗净，切好，用清水泡洗一下。

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4.准备好所有食材。

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5.平底锅加热加点油比平时炒菜多一点油，炒香葱蒜，然后加茄子炒透，糊锅就加点鸡汤，炒好茄子加上土豆，浇上鸡汤，大火烧开小火慢炖，最后土豆软烂，加点盐和五香粉就可以了。

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6.家常菜，老汤土豆炖茄子。