写在前面的话(可跳过)
在两个月前,我还是一个只知道去饭店餐馆“裹腹”,饿了叫外卖的一
名标准“三无”90后...后来,我在网上无意中看到了 美食天下 这个网站,看到各种五花八门让我流口水的美食佳肴,我“顿悟”了。或许是为了享受做饭的过程,或许是为了满足自己的口腹之欲,更或许只是为了告诉一些人90后也可
以会做饭,
我就这样开始了我90后mm的厨房之旅,希望越来越多有做饭想法,喜欢
自己动手享受美食的朋友跟嗲嗲一起学习努力!
用心就能做好饭!
我希望在美食天下里能认识更多志同道合的“吃货们”。同时也欢迎
各位哥哥姐姐叔叔阿姨爷爷奶奶们莅临指导!一鞠躬~
闲话不多说,嗲嗲,上菜咯。~
1.娃娃菜、耗油、大蒜、淀粉,来个合影吧~
2.娃娃菜拿水冲洗一下,竖着切两刀,切成4瓣.(不要横着切)。
3.把切好的娃娃菜用热水焯一下,焯到五分熟,就是(烫个三十秒左右)捞出来放盘子里备用。(囧,这个忘记拍图了..大家原谅我,自由发挥下。。)
4.热锅倒少许油(少许就是吃米饭的碗小半碗),把2粒蒜瓣切成片儿放进去,小火炒出香味来。
5.把焯好的娃娃菜放到锅里,顺着锅边滴一小勺醋进去。小火小心翻炒下,让菜叶上油。放盐翻炒出水。(一分钟左右)
6.放大半汤勺耗油,中火翻炒均匀。(这时候娃娃菜基本熟了)在干净的小碗里放入三小勺淀粉,加少许水搅拌均匀。(水不要加太多)
7.把水淀粉贴着锅边流进汤汁里,大火收汁,看汁变成浓稠状,加味精。就可以啦。出锅~
8.再来一张~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人