油圆

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1.将准备好的红糖用开水化开（甜度就是这一步掌握）。

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2.量好糯米粉，放一点点酵母粉。

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3.等红糖水成温的了，把红糖水糯米粉中，慢慢倒，分几次加入，和成不干不粘手的面团（这里没有酵母可以用啤酒，就是和面之前加点啤酒进去）。

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4.和好的面团盖好放置一两个小时，然后把面团揉成如图小团子备用。

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5.锅内倒油（稍多一些），等油温七成热，放入揉好的团子。

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6.放入后反复用铲子压面团（全程小火）。

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7.挤压后的面团会鼓起来（我的可能是揉好面就炸了，所以不是很鼓，老家话不是很空，但也不影响吃????）。

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8.也是第一次做的，虽然不鼓（空）但还挺满意。