蛋黄奶香吐司

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1.首先准备好全部的食材，称重备用。

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2.除黄油、盐外的全部食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，先一档3分钟把食材混合均匀，转2档15分钟，把面团打至粗膜的状态。

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3.用剪刀把揉好的面团剪成小块，加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，启动厨师机2档10-12分钟转3档8分钟即可。

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4.这个时候剪一小块面团看下状态，应该能扯出较为结实的透明薄膜。

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5.简单收拢成一个光滑且不粘手的面团，称重均分成三等分，简单揉搓整圆。

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6.直接取一个面团，擀长，若有小气泡直接拍掉。

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7.翻面，自上而下卷起，其余两个也同法卷好。

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8.取一个擀卷的面团，将其用手掌轻轻压扁，再次用擀面杖轻轻的擀长。

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9.翻面后自上而下卷起，其余两个同法卷好后一起放入450g吐司盒内。

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10.准备一碗热水，放入烤箱进行发酵，发酵至八分满左右，烤箱发酵温度不要超过38度。

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11.放入提前预热的烤箱中下层，上下管180度烘烤42分钟，顶部上色要及时盖锡纸。（烘烤温度时间仅供参考，每个烤箱脾气都不同）

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12.出炉震一下脱模冷却即可。