青椒香菇炒笋干

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1.盐笋浸泡一夜，冲洗一下。

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2.取适量笋干，切小段。

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3.青椒，香菇切好。

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4.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒香。

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5.青椒和香菇放入。

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6.翻炒几下，倒入一勺开水。

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7.笋干放入，翻炒几下。

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8.适量郫县豆瓣酱，生抽调味。

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9.翻炒均匀关火盛盘。

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10.成品。

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11.成品。