韭菜香菇煎饺

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1.面粉中加适量清水，用筷子搅成絮状。

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2.揉成软硬适中的面团，饧一会儿。

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3.饧好的面团光滑又细腻。

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4.取适量面团，揉成长条，切成小剂子，按扁，擀成饺子皮。

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5.放上适量韭菜香菇鸡蛋馅儿。

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6.捏成饺子。

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7.捏好的饺子备用。

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8.锅内适量水烧开，饺子放入。

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9.煮两三小滚儿捞出控水。

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10.电饼铛加热刷油。

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11.饺子摆入煎制。

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12.一点点稀薄面粉水。

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13.浇入电饼铛中，继续煎制。

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14.待饺子底焦黄翻面。

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15.继续煎至饺子焦黄关火盛出。

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16.成品。

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17.成品。