无花果酱荷叶夹

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1.准备好面粉和酵母；酵母用温水调好。

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2.酵母水倒入面粉中，拌匀。

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3.拌好的面絮，和好成光滑面团；置温暖处发酵。

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4.发酵好的面团分成小剂子；擀成圆形厚饼状。

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5.逐个刷上一层薄油。

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6.对折；捏住半圆中间部分压出荷叶柄，表面用叉子压出花纹。

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7.做好的荷叶饼胚放入笼屉，进行二次发酵。

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8.锅中水开，放入笼屉；隔水蒸20分钟。关火后，焖5分钟。

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9.蒸好的荷叶饼，逐个夹入无花果酱。无花果酱的制作：http://home.meishichina.com/space-191676-do-blog-id-219856.html

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10.做好的荷叶饼，香甜柔软好吃。