荷香糯米鸡

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1.三杯糯米洗净用凉水浸泡一夜，荷叶三片洗净用凉水浸泡一夜。

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2.香菇洗净凉水浸泡过夜。

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3.鸡胸脯肉切小块，加入洋葱丝，加东古酱油1匙和1匙料酒。

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4.撒入适量十三香增香。

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5.加0.5匙芝麻油。

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6.加0.5匙蚝油拌匀，放冰箱保鲜腌制过夜。

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7.往浸泡一夜的糯米中，加入浸泡香菇的香菇水，碗底沉淀的杂质丢弃不要。3杯米，我放的量就到电饭煲提示的三格处。

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8.加入一块浓汤宝调味。用杂粮档煮。水开时一定要记打开盖搅拌下，否则浓汤宝只会集中在一小块地方，不均匀哦。

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9.泡发好的香菇挤干水份切丁备用。

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10.水开，放点盐，滴几滴油，下杂菜粒煮3分钟，捞起沥干水份备用。

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11.锅中下油，下腌制好的鸡胸肉炒至变色。

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12.下香菇丁翻炒出香味。

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13.下杂菜粒炒匀，放适量的盐和鸡精调味。炒香备用。

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14.焖好的糯米饭，尝了一口，味道很好！

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15.洗净泡软的荷叶，我先对半剪开，再剪去头部的硬梗。勺一勺糯米饭，在荷叶的一角平铺出一薄层。

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16.铺上一层馅料。

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17.再盖上一薄层糯米。

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18.如图整形包好。

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19.包好的样子。

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20.系上细棉线，防止散开。

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21.依次做好，我一共做了五个，每个的量大约是一个成人的饭量。

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22.锅中烧水，水开后，上锅隔水大火蒸15分钟。

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23.搞定，一人一个，剩的可以放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来大火蒸15分钟即可。