山药早餐饼

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1.准备好食材，不喜欢吃山药可以不放山药哦。

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2.山药去皮切片，锅中加水烧开后放入山药蒸15分钟，打入两个鸡蛋，捣碎，用叉子或擀面杖。

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3.这样就可以了，然后加入4克酵母粉搅拌均匀。

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4.然后加入300克面粉搅拌均匀，分次加入温水搅拌成面糊。

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5.像这样的稠度，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，或者放到温暖的地方醒发至两倍大小。

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6.我是晚上和面早上做饼，这是放冰箱冷藏一晚后的面糊。

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7.红萝卜切丝再切丁，葱切成葱花。

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8.锅中加油把红萝卜炒软晾凉。

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9.红萝卜和葱花加入面糊中，放点盐，花椒粉搅拌均匀，不要顺一个方向搅拌，上下左右搅拌。

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10.搅拌成这样就可以了。

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11.锅中刷油，倒入面糊，摊平，撒上芝麻。

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12.烙五六分钟左右翻面，我的饼后就多烙了一会，如果表面的面糊都成型了差不多就可以翻面了。

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13.翻面再烙五分钟左右，烙到两面金黄色，用铲子按压能快速回弹证明熟了。

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14.切成块就可以吃了。