鸭肉炒芹菜

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1.把鸭肉洗干净，然后切成块。

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2.准备少许姜末。

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3.清洗西芹与蒜。

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4.把它们切一小节一小节。

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5.先用冷水下锅大火，把水煮之沸腾过滤水。

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6.倒入姜末用花生油爆炒，再倒入过滤掉水的鸭肉一起炒至2分钟左右，再倒入西芹与蒜翻炒。完成。