虎皮青椒酿肉

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1.准备好猪绞肉或牛肉，个人觉得两种搭配一起会更好。肉馅制作（加入盐、糖、鸡精、酱油、蚝油、淀粉、油）。

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2.将肉馅塞进青椒内（注意不要太大力塞破青椒）。

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3.平底锅下入少许油，小火慢煎至青椒变色。

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4.准备好豆豉和蒜，下锅爆香。

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5.爆香豆豉和大蒜后放少许酱油、蚝油、糖、水最后淀粉进行勾芡即可出锅。