蘑菇胡萝卜酱香肉

点击查看大图

1.梅肉，洗净，沥干，切成丁状，倒入少许生抽、盐、淀粉腌制10分钟，备用。

点击查看大图

2.小蘑菇，洗净，对切，放置备用。

点击查看大图

3.胡萝卜切成大拇指头大小的丁状，备用。

点击查看大图

4.生姜切片、大蒜切片、八角1颗，备用。

点击查看大图

5.小葱切丁，备用。

点击查看大图

6.锅里倒入适量菜油，烧热。

点击查看大图

7.油锅里加入一匙白糖，烧至焦糖色。

点击查看大图

8.将腌制的肉倒入锅里不停翻炒，使其上色。

点击查看大图

9.将姜、蒜、八角倒入锅里，继续翻炒。

点击查看大图

10.再倒入胡萝卜（胡萝卜比小蘑菇耐煮些），继续翻炒，过程中可以加少许老抽、盐。

点击查看大图

11.炒香后，锅里倒入水，没过食材即可，开大火烧开后，盖上锅盖中火慢炖。

点击查看大图

12.大概30分钟后.加入小蘑菇，继续慢炖。

点击查看大图

13.烧到收汁即可。

点击查看大图

14.加入葱花，调色美味????

点击查看大图

15.孩子说，超下饭????