封城第34天,每天都给自己找点事充实自己。早上换了个方子做麻团多的面下午就随手做了个心太软。简单易做又喜庆。
1.大碗倒入糯米粉和白糖。
2.分次加入水(吸水性不同水量也不一样)。
3.稀了加糯米粉,干了加水(手一抖水倒多)。
4.和成一面团。
5.把糯米团放板上或硅胶垫上。
6.用手搓开。
7.拉回。
8.再搓开。
9.在拉回。
10.反复几次后,面团会很润。
11.红枣不要选太大颗了。
12.用小刀划开。
13.取出枣核。
14.一个人所以只用了8个红枣。
15.放水里浸泡,让枣多吸些水份。
16.看看外皮饱满了吧(稍微晾干)。
17.糯米团搓成小椭圆。
18.放入红枣中夹好。
19.锅里水烧开再放锅里蒸。
20.5分钟左右即可。
21.25克开水+5克细砂糖提前融化,把蒸好的红枣放糖水里一滚。
22.放入盘里摆好。
23.淋上糖水即可(蜂蜜水更好)
24.成品。
25.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文