菠菜锅盔

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1.菠菜洗净备用。

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2.入开水锅中焯水，加一点油，颜色非常好看。

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3.加一点点碱粉和水打成糊状。

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4.取适量面粉，加入发酵粉，倒入菠菜糊揉成软一点的面团，放温暖处发酵。

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5.发酵两倍大小即可。

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6.加入适量碱粉揉匀，二次醒发十分钟。

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7.取出擀成圆饼状。

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8.电饼铛预热抹油放入。

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9.一面定型后反过来烙另一面。

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10.饼上扎孔排气，有助于熟透，多翻几次哦。

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11.美美的菠菜锅盔出锅啦。

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12.晾凉后切开装盘。

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13.家常面食，请您品鉴。

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14.成品图。