蒜香油麦菜

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1.油麦菜冲洗干净。

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2.把油麦菜切大段备用。

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3.炒锅上火放油烧热后，放入蒜末爆出香味。

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4.下入油麦菜翻炒。

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5.盖上锅盖焖一分钟。

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6.放少许盐、味精。

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7.翻炒均匀即可出锅装盘。

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8.成品色泽碧绿，清香扑鼻，蒜香浓郁。