煎鲳鱼

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1.鲳鱼一条，取部分。

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2.切出需要部分，用清水泡一下洗掉表面灰尘，和多余盐。用厨房纸擦干。

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3.热油下锅，慢慢煎。

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4.轻轻翻动一下。

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5.煎熟，两边金黄，撒上一点蒜和辣椒即可食用。

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6.成品。（香脆）。