双色小炒

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1.把莴苣、胡萝卜分别切成丝。

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2.莴苣丝里加入盐，炝拌20分钟后沥干水。

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3.锅里放油，姜丝入锅煸一下。

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4.放入沥干水的莴苣丝，炒几下后再放入胡萝卜丝，一起中大火炒。

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5.加入鸡精，出锅装盘。