今天试着用中筋面粉做了这款面包,没想到也非常成功哦,内部结构也是不错,味道也很好呢!我以后终于可以用中筋面粉做面包了
点击查看大图1.主料中,除黄油以外,所有的材料放入面包机桶内,全程打开面包机盖子揉面。
点击查看大图2.面包机选择揉面程序,开盖,时间设置为15分钟。
点击查看大图3.时间结束后,加入软化好的黄油。
点击查看大图4.面包机再次选择和面程序,时间设置为15分钟,再次揉光滑面团。
点击查看大图5.拿出面团,用手洗衣服式的手法,揉搓面团,至面团可以拉出薄而有弹性的薄膜(手套膜)即可,整个过程大概15分钟左右就可以出手套膜了。
点击查看大图6.不用发酵,直接把面团分成15均等分,分别滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
点击查看大图7.静置完成后,取出一个面团,擀成长舌状。
点击查看大图8.翻面后整理形状,从上而下卷起。
点击查看大图9.盖上保鲜膜再次静置15分钟。
点击查看大图10.静置完成后,取出面团,擀成长舌状,尽量擀长,排气。
点击查看大图11.翻面后放上椰蓉馅料。
点击查看大图12.从一侧卷紧,搓长。
点击查看大图13.切成小条,三根一组。
点击查看大图14.编成辫子。
点击查看大图15.从底端卷起。
点击查看大图16.整理形状。
点击查看大图17.放入纸模中。
点击查看大图18.摆入烤盘中。
点击查看大图19.放入不开的烤箱内,下层放一碗开水(100度),进行帮助发酵(温度保持38度,湿度85%),发酵时间约30分钟,发酵至两倍大即可。
点击查看大图20.发酵好的面包生胚,刷上鸡蛋液。
点击查看大图21.撒上白芝麻。
点击查看大图22.烤箱170预热10分钟,面包生胚放入烤箱内中层,上下火170度,烤10分钟。
点击查看大图23.出炉了。
点击查看大图24.成品图。
点击查看大图25.成品图。
点击查看大图26.成品图。
点击查看大图27.成品图。
点击查看大图28.成品图。
点击查看大图29.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿