烧鸡腿

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1.鸡腿洗干净，在开水中去浮末，用刀在表面划几刀。

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2.油热把鸡腿放进去主意带鸡皮的一面朝上要不会粘锅。

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3.要用小火炸至金黄色捞出。

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4.另起锅把辅料放进去炒香，放进鸡腿。

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5.加入开水淹没鸡腿，加入盐，糖，老抽大火烧开，转小火慢慢炖煮40分钟到1个小时左右，关火让鸡腿浸泡在汤里更入味。