豆沙馅饼

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1.红豆用凉水泡1天，晚上放冰箱储存。

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2.高压锅放开水倒入泡好的红豆，盖上盖子煮10分钟。

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3.煮好的红豆放一碗白糖搅拌均匀。

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4.用开水煮红豆容易烂，做好的豆沙馅。

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5.面用发酵粉揉好，放温暖的屋里发酵2小时，发好的面。

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6.放案板上揉光滑，搓成长条。

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7.切成剂子。

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8.擀成薄皮。

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9.刷上一层花生油。

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10.卷起来。

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11.从两边朝中间卷。

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12.叠加起来。

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13.按扁。

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14.擀成圆形面皮。

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15.包上豆沙馅。

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16.包成大包子。

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17.用擀面杖擀成薄饼。

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18.做好的豆沙饼。

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19.等着下锅。

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20.平锅中倒油，油热放入豆沙饼，小火慢煎至两面发黄。

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21.面皮酥脆，豆沙软糯香甜，美味可口。